किसान हर तरफ कर रहे है प्याज की खेती्! फिर भी क्यूं बिक रही है 110 रूपए किलो प्याज?

पिछले कुछ हफ्तों से प्याज की कीमतों में लगातार तेजी ने आम जनता और सरकार दोनों की चिंताएं बढ़ा दी हैं. चेन्नई जैसे शहरों में प्याज 100 से 110 रुपये प्रति किलो तक बिक रहा है. जबकि, राष्ट्रीय स्तर पर औसतन इसकी कीमत 70-80 रुपये प्रति किलो है. नोएडा की बात करें तो यहां प्याज 70 से 75 रुपये किलो बिक रहा है.हालांकि, केंद्र सरकार द्वारा सरकारी दुकानों पर 35 रुपये प्रति किलो प्याज बेचने और स्पेशल ट्रेनों के जरिए प्याज की आपूर्ति बढ़ाने जैसे कदम उठाए गए हैं. लेकिन, इसके बावजूद रिटेल कीमतों पर कोई खास असर नहीं दिख रहा है. चलिए, जानते हैं कि आखिर ऐसा क्यों हो रहा है. इसके साथ ही ये भी जानेंगे कि भारत में इतना प्याज होने के बाद भी कीमतें आसमान पर क्यों हैं?भारत में प्याज की खेती लगभग सभी राज्यों में होती है. इसे रबी और खरीफ सीजन में उगाया जाता है. 2023-24 में देश में कुल 242 लाख टन प्याज का उत्पादन हुआ, जो पिछले साल की तुलना में 20% कम है. महाराष्ट्र देश का सबसे बड़ा प्याज उत्पादक राज्य है और यहां के नासिक जिले का लासलगांव एशिया की सबसे बड़ी प्याज मंडी है. महाराष्ट्र अकेले भारत का 43% प्याज उत्पादन करता है. जबकि, कर्नाटक और गुजरात दूसरे और तीसरे स्थान पर हैं. इस साल प्याज की कीमतों में तेजी के पीछे कई कारण हैं. जैसे बारिश का असर. खरीफ सीजन में ज्यादा बारिश के कारण फसलों को नुकसान हुआ. इसके चलते प्याज की कटाई में देरी हुई और मंडियों में आपूर्ति प्रभावित हुई. इसके आलावा, उत्पादन में कमी भी इसके पीछे की एक वजह है. 2023-24 में उत्पादन में गिरावट के चलते मांग और आपूर्ति के बीच अंतर बढ़ गया है. वहीं, बढ़ती मांग की वजह से भी प्याज महंगा हुआ है. किसान हर तरफ कर रहे है प्याज की खेती्! फिर भी क्यूं बिक रही है 110 रूपए किलो प्याज?